Phiên Vân là giống trà đến từ vùng trà Á Lý Sơn (Alishan) nổi tiếng của Đài Loan. Á Lý Sơn là dãy núi nằm ở vùng trung nam của Đài Loan và là nơi làm ra những sản phẩm trà Ô Long mang thuông hiệu Alishan nức tiếng. Phiên Vân vốn dĩ là giống trà chuyên được dùng để chế biến trà Ô Long nhưng khi được lai tạo với cây trà ta của Việt Nam thì những nghệ nhân làm trà ở Thái Nguyên đã sản xuất giống trà này theo phương pháp trà xanh truyền thống.
Hương Vị: vị thanh mát, ít đắng, chát nhẹ và ngậy mùi cốm. Hậu ngọt và vị ngọt cũng đọng rất lâu trong vòm miệng.
Thương hiệu: Trà Thái Nguyên